大学卒業後、フードコーディネーターアシスタントや飲食店勤務後、独立。 美容・ダイエット・健康に関する料理本の出版、雑誌でのレシピ開発やコラム執筆、ラジオ、テレビ、イベントへの出演など活動中。【著書】GINGERカフェごはん―簡単・かわいい・キレイ (Town Mook)/徳間書店

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