2005年にスタートしたブログ「こうちゃんの簡単料理レシピ」が2013年にはヤフーブログのアクセス件数が、5,000万件を突破。 続けて出した「こうちゃんの簡単料理レシピ」(宝島社出版)シリーズが、150万部のミリオンヒットになり話題を呼ぶ。 現在、シリーズ本は、216万部を突破し、絶賛発売中。 【著書】 こうちゃんの簡単料理レシピ。 こうちゃんの簡単料理教室。 こうちゃんのご飯がススム!幸せおかず。 こうちゃんのウチ飲みレシピ。 こうちゃんの超簡単! 野菜丸ごと[楽うま]レシピ など24冊。 その他 DSソフト・DVD・雑誌連載・テレビCM・テレビ・ラジオ・イベント・食品メーカーコラボ 等にも多数出演

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