長年高校生に家庭科を教えていた経験から作りやすくわかりやすいレシピが人気。 雑誌や企業のサイトへのレシピ提供、料理イベントや講習会等で活動中。 しみじみ美味しい和のおかず作りや、日本の文化、行事食の研究等にも意欲的に取り組む。 また、得意のホットプレート料理やアイディア溢れるパーティー料理は様々なメディアでとりあげられ、 料理を囲む楽しい食卓の空間作りや、親しみやすく季節感のあるテーブルコーディネートにも定評がある。 【著書】 ホットプレート黄金レシピ(イカロス出版)。 かめ代の節約毎日ごはん(宝島社) など6冊

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